La salade

La CENTREX est depuis 1990 fortement impliquée sur ce produit qui fait l'objet d'un programme prioritaire.

Les travaux portent sur la gestion des systèmes ( modes de conduite, rotations ), l'amélioration variétale, la protection phytosanitaire et la limitation des pollutions diffuses.

Le partenariat avec la station INRA d' Alénya, l'APREL et le Ctifl assure une création de références fiables.

Ces travaux sont valorisés par l'élaboration de cahiers des charges.

Les objectifs :

L'amélioration de la qualité du produit

• La maîtrise des problèmes phytosanitaires, enjeu majeur pour la production raisonnée
• L'amélioration de la rentabilité des exploitations.
• La production sur des créneaux élargis (10 mois) et peu occupés par la concurrence.
• La réduction des coûts de production.