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STAGE Amélioration de la qualité gustative de l’abricot au stade consommateur grâce à l’outil de mesure IQA®
Mission de stage :
Le stagiaire contribue au suivi des essais mis en place sur la station expérimentale dans le cadre d'études de méthodes alternatives aux pesticides et d'évaluation variétale fruits (pêches, abricots).
Il travaille notamment sur le Plan Qualité Abricot avec l’outil d’évaluation IQA®. Cet indicateur permet, à l’aide de dégustations, de prédire la qualité gustative d’un lot au plus proche de la perception des consommateurs.
Le stagiaire participera à tous les travaux liés à cette étude : l’éclaircissage, la récolte (pesée, tri et calibrage), l’analyse des fruits en laboratoire (fermeté et taux de sucre), la préparation/ mise en place et participation aux dégustations ainsi qu’à la retranscription des données sur informatique.
Les différentes tâches seront réalisées en équipe avec le technicien responsable du programme, les ouvriers et le personnel saisonnier ou bien seul.
Etant dans un centre d’expérimentation, le stagiaire sera également amené à travailler sur d’autres programmes en cours.
Bac +2 à 3 agri/agro/biologie(si formation supérieure n’hésitez pas à nous contacter)
Rigueur, capacité de synthèse, autonomie, dynamisme et bon relationnel
Permis B souhaité
Période de stage : printemps/été 2025, dates à convenir avec l’entreprise
Lieu de stage : Sica CENTREX - Chemin du mas Faivre - 66440 TORREILLES
Rémunération : suivant le cadre réglementaire
Pas de logement mis à disposition
Envoyez CV et lettre de motivation par e-mail à emaury.centrex@orange.fr